Caray Billon

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Puntuaciones

Puntuaciones Caray Billon Añada 2022

91/100 Guía Peñin

Color amarillo brillante, aroma fruta madura, hierbas secas, flores marchitas, tostado, roble cremoso. En Boca potente, fruta madura, equilibrado.

90/100 Andreas Larsson

Color dorado de intensidad media. Nariz madura que ofrece uvas frescas, notas herbales, cítricos y un toque exótico. En boca es amplio, mostrando características de un clima cálido, pero subrayado por una fina vena de frescura, redondeado y con textura, con buen extracto y longitud.

90/100 James Suckling

Un verdejo suave, equilibrado y táctil que ofrece notas de piña, limones secos y piedras cálidas. De cuerpo medio y un final seductor. Beber ahora.

Elaboración

Vendimia Nocturna, 100% despalillado.
Fermentación y maceración: 2 - 6 horas de maceración pelicular a 5 grados.
Crianza: 8 meses en barrica de roble francés nueva de 500 Litros